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L’importanza del multilinguismo per gli chef italiani all’estero

di Scuola Blog, 14 Ottobre 2021

Per gli chef italiani aprire un locale o un ristorante all’estero è una tendenza ormai sempre più affermata e diffusa. È risaputo infatti che la cucina italiana, tra materie di prima qualità e abitudini alimentari sostenibili, sia una delle più apprezzate nel mondo. Secondo alcuni studi e ricerche, sarebbero oltre 2.000 i ristoranti italiani nel mondo, con una presenza estesa dall’Europa all’Oceania. Il primo paese per numero di ristoranti italiani certificati all’estero sono gli Stati Uniti con New York come città in vetta alla classifica, seguiti da Francia, Germania, Inghilterra, Spagna e Giappone.

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