Source : Calenda, le calendrier des lettres et des sciences humaines et sociales
Publié le mardi 03 septembre 2013 par Élodie Faath
Résumé
D'abord découverts dans l'orient, le thé et le café constituent aujourd'hui les deux boissons les plus consommées quotidiennement après l'eau. Cet étendue géographique et temporelle rend intéressant le croisement des regards sur leurs représentations culturelles dans les langue et les pratiques. Nous réunissions, à cette occasion, des anthropologues, des historiens, des littéraires, des linguistes, mais aussi des professionnels autour de cinq thèmes : boissons au quotidien ; boissons et identité ; boissons dans l'histoire ; déguster et décrire ; mots et esprit.